Restaurant Tuğra

Willkommen bei Restaurant Tuğra

Traditionelle Türkische Küche seit über 15 Jahren

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Speisekarte

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Alle
Suppen - Çorbalar
Lavaşbrot - Lavaş
Salate - Salatalar
Kalte Vorspeisen - Soğuk Mezeler
Warme Vorspeisen - Sıcak Mezeler
Vegetarische Speisen - Vejetaryen
Spezialitäten aus dem Steinofen - Fırında Özel Yemekler
Pfanngerichte (im Römertopf) - Tava Yemekleri (Güveçte)
Spezialitäten - Özel Yemekler
Gerichte vom Grill - Izgaralar
Fischgerichte - Balık Ceşitleri
Vier Gänge Menü - Fix Menü (2 Pers.)

Mercimek Çorbası, Linsensuppe, Lentil soup

Traditionelle Linsensuppe

Yayla Çorbası

Traditionelle Linsensuppe

Işkembe Çorbası, Kuttelsuppe, Tripe soup

Traditionelle, würzige Kuttelsuppe

Lavaş

Frisch gebackenes Fladenbrot aus dem Steinofen nach türkischer Art, serviert mit Butter und Hüttenkäse (Tulumpeyniri)

Çoban Salatası

Gemischter Hirtensalat mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Paprika, Petersilie angerichtet mit Olivenöl

Mevsim Salatası (Peynirli)

Gemischter Salat mit Schafskäse, Tomaten und Gurken angerichtet mit Mangodressing

Tavuk Salatası

Gebratenes Hähnchenbrustfilet in Chicken-Chili Soße auf knackigem Salat angerichtet mit Mangodressing

Tuğra Salatası

Gemischter Salat mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Paprika, Schafskäse und Wallnüssen, angerichtet mit Granatapfeldressing

Cacık

Frischer Joghurt mit Gurke, Minze, Olivenöl und Knoblauch

Atom

Frischer Joghurt mit Gurke, Minze, Olivenöl und Knoblauch

Beyaz Peynir

Schafskäse garniert mit etwas Gurke und Tomate

Humus

Kichererbsen-Püree mit Sesampaste, Knoblauch & verschiedenen Gewürzen

Haydari

Fein gewürztes Püree aus Joghurt, Knoblauch, Karotten und Minze

Acılı Antep Ezmesi

Scharf gewürztes Püree aus Tomaten, Zwiebeln, Gurken und Peperoni

Patlıcan Salatası

Pürierte Auberginen mit frischem Dill und Knoblauch

Fasülye Pilaki

Große weiße Bohnen, eingelegt in Tomatensauce

Ordöv Tabağı (1 Kişilik)

Gemischte kalte Platte (1 Person)

Ordöv Tabağı ( 2 Kişilik )

Gemischte kalte Platte ( 2 Personen )

Sigara Böreği

Gebratene Blätterteigröllchen gefüllt mit Schafskäse

Patlıcan Biber Kızartması

Auberginen, Zucchini und Paprika in Olivenöl gebraten, angerichtet mit Joghurt, Knoblauch und Tomatensauce

Enginar Göbeği

Panierte Artischockenherzen mit Käsefüllung

Yoğurt Soslu Meyhane Köftesi

Hackbällchen in Tomatensauce, serviert mit Joghurt

Fındık Lahmacun ( 3 Tane )

Kleine Pizzen türkischer Art ( 3 Stück )

Karides Tava

Gebratene Garnelen in Knoblauchbuttersauce

Karışık Sıcak Meze ( 1 Kisilik )

Gemischte warme Vorspeisenplatte ( 1 Person )

Karışık Sıcak Meze ( 2 Kisilik )

Gemischte warme Vorspeisenplatte ( 2 Personen )

Imam Bayıldı ( Kalt serviert )

Gebratene Aubergine, gefüllt mit Tomaten, Zwiebeln, Paprika und Sellerie serviert mit Salat

Türlü Güveç

Frischer Gemüse - Mix in Tomatensauce, serviert mit Reis

Patates-Brokoli Graten

Kartoffel-Brokkoli Gratin in Sahnesauce, überbacken mit Käse

Mantar Dolma

Mit Spinat gefüllte Champignons in Sahnesauce, überbacken mit Schafskäse

Istim Kebabı

Lammkeule in Tomatenrahmsauce, mit diversen Gewürzen verfeinert und in gebratener Aubergine eingewickelt, serviert mit Reis und Salat

Kuzu Tandır

Lammgeschmortes mit Champignons, übergossen mit Rahmsoße, serviert mit Reis und Salat

Ali Nazik (Kuzu Etinden)

Geschnetzeltes Lammfleisch auf Auberginenbett, mit Joghurtsoße und einer Knoblauchnote, serviert mit Reis

Çoban Kavurma (Kuzu Etinden)

Klein geschnetzeltes Lammfleisch, mit Zwiebeln, Paprika, Champignons und frischen Tomaten, serviert mit Reis und Salat

Mantarlı Dana Sote

Kalbsgeschnetzeltes mit Champignons, Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Rahmsauce, serviert mit Reis und Salat

Tavuk Kavurma ( But )

Hähnchengeschnetzeltes mit Champignons, Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Rahmsauce, serviert mit Reis und Salat

Dana Madalyon

Gegrilltes Kalbsfilet an einer Champignon-Sauce mit Röstzwiebeln, Grilltomate, frittierten Kartoffelscheiben serviert mit Salat

Erik-Soslu Kuzusırtı

Gegrilltes Lammrückensteak an einer Pflaumensauce, mit Rosmarinkartoffeln, grünen Bohnen, serviert mit Salat

Kıymalı Mantı

Maultaschen mit Hackfleisch und Zwiebeln gefüllt, auf Knoblauch-Butter-Joghurtsauce

Tuğra Spezial

Lammrückensteak vom Grill mit Pfeffersauce, serviert mit Gemüse und Salat

Özel Iskender Kebab

Kleingeschnittenes Fladenbrot, mit würziger Sauce übergossen, mit Joghurt, Kräutern bestreut und mit verschiedenen Fleischsorten belegt

Köfte

Gegrillte Bouletten, serviert mit frittierten Kartoffelscheiben, Reis und Salat

Adana Kebap

Lammhackfleisch am Spieß, zubereitet mit gegrillter Tomate und Peperoni, serviert mit frittierten Kartoffelscheiben, Reis und Salat

Adana Kebap (Yoğurtlu)

Lammhackfleisch am Spieß mit Joghurt und Kräutern bedeckt, mit klein geschnittenem Fladenbrot und würziger Sauce übergossen

Beyti

Lammhackfleisch am Spieß mit Petersilie, Knoblauch, gegrillter Tomate und Peperoni und Spezialbrot, serviert mit Joghurt

Kuzu Şiş

Lammfleischspieß mit gegrillter Tomate und Peperoni, serviert mit frittierten Kartoffelscheiben, Reis und Salat

Kuzu Şiş (Yoğurtlu)

Lammfleischspieß mit Joghurt und Kräutern bedeckt, mit kleingeschnittenem Fladenbrot und würziger Soße übergossen, serviert mit Grilltomate und Peperoni

Tavuk Külbastı

Entbeintes würziges Hühnerfleisch vom Grill, mit Tomate und Peperoni, serviert mit frittierten Kartoffelscheiben, Reis und Salat

Tavuk Şiş

Gegrillter Hähnchenspieß in einer pikanten Paprikarahm-Sauce serviert mit frittierten Kartoffelscheiben, Reis, Grilltomate und Salat

Dana Şiş

Kalbfleischspieß mit Grilltomate und Peperoni, serviert mit frittierten Kartoffelscheiben, Reis und Salat

Dana Bonfile

Kalbsfilet vom Grill, mit Kräuterbutter und knackigem Gemüse, serviert mit Rosmarinkartoffeln

Kuzufile

Lammfilet vom Grill, mit Kräuerbutter und knackigem Gemüse, serviert mit Rosmarinkartoffeln

Kuzu Pirzola

Lammkotelett türkischer Art, serviert mit frittierten Kartoffelscheiben, Reis und Salat

Karışık Izgara

Gemischter Grillteller mit Grilltomate, Peperoni, serviert mit frittierten Kartoffelscheiben, Reis und Salat

Çipura Izgara

Gegrillte Dorade serviert mit Rosmarinkartoffeln und Salat

Karides Izgara

Riesengarnelen vom Grill mit Brokkoli in einer Knoblauch - Buttersauce, serviert mit Reis und Salat

Karides Güveç

Riesengarnelen mit Champignon, Zwiebeln, Paprika, Knoblauch - Tomatensauce, serviert mit Reis

Somon Filet

Gegrilltes Lachsfilet auf Blattspinat in einer Knoblauch - Buttersauce, serviert mit Rosmarinkartoffeln und Salat

Tuğra Menü ( 2 Personen )

Acht verschiedene kalte Vorspeisen, vier veschiedene warme Vorspeisen, Ballonbrot, Butter und türkischer Hüttenkäse, Kalbsspieß, Lammkotelett, Boulette, Hackspieß, Hähnchenkeule, als Beilage servieren wir Ihnen frittierte Kartoffelscheiben, Reis und Salat, ein Dessert nach Wunsch und türkisch Mokka

RESERVATION

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Kontakt

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Adresse

Kurfürstendamm 96, 10709 Berlin

Öffnungszeiten

Montag-Sonntag:
11:00 - 23:00 Uhr

Telefon

030 - 323 40 27

Email

info@restaurant-tugra.com

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